Title Image

Eylül 2019

Trans yağ, doymamış yağ asitlerinin genel ismidir.  Doğal bir yağ türü olmayan trans yağ, bitkisel sıvı yağların hidrojenize adlı bir işlemden geçirilmesiyle oluşur. Bu yağlar marketlerde satılırken, raf ömürleri oldukça uzatılmış olur. Ancak trans yağların raf ömürlerinin uzatılması, sizin ömrünüzü kısaltabilir. Hidrojen eklenen yağlar kötü kolesterolü

Omega-3 yağa asitleri Eikozapentaenoik Asit(EPA) ve Dokozahekzaenoik Asit(DHA) diye adlandırılan iki yağ asidine ayrışmıştır. Omega 3 yağ asitleri, vücutta üretilmeyen ve dışarıdan almak zorunda olduğumuz, sağlıklı yaşamın temel taşlarından biri ve oldukça değerli olan doymamış yağlara verilen isimdir. Omega-3 yağ

Kızartma atık yağları çevreye ve doğaya karıştığında ciddi zarar verebilir. Atık yağlarının geri dönüştürülmesi hem doğanın temiz kalması hem de farklı canlı türlerinin korunmasına yönelik çalışmalardan birisidir. Atık yağların geri dönüşüm işletmelere yağ kullanımı konusunda ciddi derece tasarruf sağlamakta, işletme maliyetlerinde de azalma göstermektedir. Vito

İnsanların severek yediği kızartmalar, sık sık da tüketilen besin olabiliyor. Kızartmaları daha güzel ve lezzetli yapmak içinde kullanılan sıvı yağlara özen gösterilmelidir. Kızartmalar da kullanılacak yağların kızartmalara özel yağlar olması daha iyi olacaktır. Peki, hangi yağlar kızartma yağı olarak kullanılır?

ArabicEnglishGermanTurkish