Title Image

Blog

Geri dönüşüm sadece plastik, kâğıt, cam gibi ambalaj malzemelerini değil, kullandığımız ürünün kendisini de kapsıyor. Atık yağ denince aklımıza hemen endüstriyel kullanım gelmesin. Evlerimizde kızartma hazırlarken kullandığımız yağları da mutlaka geri dönüşüme sokmak gerekiyor.  Atık yağlar, döküldükleri çevrede kötü kokulara yol açabildiği gibi etrafta bir ateş

Trans yağ, doymamış yağ asitlerinin genel ismidir.  Doğal bir yağ türü olmayan trans yağ, bitkisel sıvı yağların hidrojenize adlı bir işlemden geçirilmesiyle oluşur. Bu yağlar marketlerde satılırken, raf ömürleri oldukça uzatılmış olur. Ancak trans yağların raf ömürlerinin uzatılması, sizin ömrünüzü kısaltabilir. Hidrojen eklenen yağlar kötü kolesterolü

Omega-3 yağa asitleri Eikozapentaenoik Asit(EPA) ve Dokozahekzaenoik Asit(DHA) diye adlandırılan iki yağ asidine ayrışmıştır. Omega 3 yağ asitleri, vücutta üretilmeyen ve dışarıdan almak zorunda olduğumuz, sağlıklı yaşamın temel taşlarından biri ve oldukça değerli olan doymamış yağlara verilen isimdir. Omega-3 yağ

Kızartma atık yağları çevreye ve doğaya karıştığında ciddi zarar verebilir. Atık yağlarının geri dönüştürülmesi hem doğanın temiz kalması hem de farklı canlı türlerinin korunmasına yönelik çalışmalardan birisidir. Atık yağların geri dönüşüm işletmelere yağ kullanımı konusunda ciddi derece tasarruf sağlamakta, işletme maliyetlerinde de azalma göstermektedir. Vito

İnsanların severek yediği kızartmalar, sık sık da tüketilen besin olabiliyor. Kızartmaları daha güzel ve lezzetli yapmak içinde kullanılan sıvı yağlara özen gösterilmelidir. Kızartmalar da kullanılacak yağların kızartmalara özel yağlar olması daha iyi olacaktır. Peki, hangi yağlar kızartma yağı olarak kullanılır?

Kızartmalar da kullanılan yağlar işletmelere ciddi maliyet sorunu çıkarmakta olup çevreye de olumsuz etkileri yadsınamaz derecededir. Bazı işletmeler genellikle maliyetlerini düşünecekleri için atık yağları birkaç kez kullanabilirler. Kullanmak istemeyen işletmeler ise maliyetlerinde fazlalık görerek bu duruma çözüm bulmak için çalışmalara başlayacaklardır. Kullanılan kızartma yağlarını Vito

Artık mutfaklarımızda sıklıkla yapılan yiyeceklerden olan kızartmalar çocuklar ve yetişkinler tarafından sevilerek tüketilmektedir. Kızartmalar genellikle bol yağ da pişirildiğinde daha lezzetli ve kaliteli olmaktadır. Bol miktarda kullanılan yağlar ise tekrar tekrar kullanılarak kızartma yapılmakta ve her kullanışta kızartmaların tadı değişebilmektedir. Bunun nedeni her kullanışta renginin

Kızartmalar yapılırken bazı püf noktalara ve kurallara uyulduğu takdirde daha lezzetli ve kaliteli kızartmalar ortaya çıkacağını göreceğiz. Bunun için altın kurallar dâhilinde uygulayacağımız adımlarla işletmeleriniz, restoranlarınız ve evinizde daha lezzetli kızartmalara imza atacaksınız. Fritözünüzü doğru ayarda ısıtarak kızartmalarınızı hem lezzetli hem de tasarruflu hale getirebilirsiniz.

ArabicEnglishGermanTurkish